PINTXOS
Mini Hamburguesa De Wagyu
Pepito De Calamar
Brioche de Carrillada
Tosta de Foie
Ravioli de Foie
Canelón de Atún
Morcilla de Choco
Causa Limeña
Kataifi
Alcachofa en Flor
Atún En Pan Cristal
Buñuelos de Rape
Taco Fusion
Mar y Montaña
Tosta Berenjena
Pani Puri
Albondiga De Vaca Trufada
Molleja De Ternera
Pimiento Palermo
Tortita de Camarón
Lomo De Lorito
Tosta De Semi mojama
Ostras
RACIONES
Calabacín Frito
Jibia
(Plancha o Frita)/
9€ Media
Salmonetes
10€ Media
Almejas
9€ Media
Hueva De
(Jibia o Caballa)/
9,50€ Media
Boquerón
(Plancha o Frito)
9€ Media
Brótolas
10€ Media
Lomo con Patatas
9€ Media
Patatas Fritas
4€ Media
Hueva De Gallo Pedro
ENTRANTES
Ensalada Los Finos
Ensalada Burrata
Carpaccio de Carabinero
Almejas de Carril
(Salsa de ñora y almendra
o Plancha)
Alcachofas con Crema
de Foie y Boletus
Anchoas del Cantábrico
Puntillas
Anguila Ahumada Tomate
y Crema de Queso
Papas con Huevos
Vieiras en Salsa de Chirivia
Pulpo Brasa
Gamba Roja
Quisquilla del mar
de Alborán
Gamba Blanca de Adra
Gambas de Cristal con
Huevos fritos
Croquetas de Rape (8u)
Lasaña Crujiente
Mix de setas con burrata y papada ibérica
Esparraguitos De Mar con
Huevo y Gambas
POR ENCARGO
Arroz de marisco
Arroz Negro
Fideos Aparte
Cuajadera de Pescado
Marmitaco
PESCADOS
Calamares Fritos
Calamar
(Aceite o Plancha)
Calamar de Potera
(Aceite o plancha)
Brótola de Piedra
Rapecillos Fritos
(Chupetes)
Gallineta
(Frita / Plancha o Bilbaina)
Chernilla
(Plancha o Bilbaina)
Gromo al Horno
Bacalao en Tempura con
Salsa de Pimientos Asados
Sama a la Plancha
Rodaballo
Corvinato
Cherna
(Plancha o Bilbaina)
Rape
(Plancha o Curry Rojo)
Rape
(Frito o en Salsa de Puerro y Almendra)
Gallo Pedro
(Frito o Plancha)
Pargo al Horno
Bacalao Skrei .
– Pil-Pil.
– Manitas y boletus.
– Crema de escabeche
ATÚN DE ALMADRABA
Todos nuestros platos con atún provienen de los Almadrabas de Barbate y Conil (Cádiz) habiéndose capturado y tratado con métodos de pesca sostenible por «Gadira, Atún Rojo Salvaje de Almadraba.´´
Trufado
Sashimi
Tataki
Encebollado
Ventresca
Espineta de Atún
Curry Rojo
Atún con Huevos
Tartar de Atún
Atún Picante
Pinssa
Facera de Atún
CARNES
Solomillo Currymango
POSTRES
Tarta de Queso
Tarta de Queso al Horno
Crema Andaluza
Piña Coco Tofe
Mousse de Chocolate
Blanco y Conguitos
Torrijas
Talvinas
Leche Frita
Tarta de la Abuela
Tarta Borracha
Listado de Alérgenos
Gluten
Moluscos
Sulfitos
Leche
Sésamo
Frutos Secos
Huevos
Mostaza
Soja
Pescado
Altramuz
Cacahuete
Crustáceos
Apio
Para más dudas sobre los alérgenos consultar al camarero.